Muscioli ripieni

Regione: Marche

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Cozze

1 kg
Pomodori

200 gr
Prosciutto Crudo

50 gr
Prezzemolo

1 manciata

Aglio

1 spicchio
Pangrattato

1 cucchiaio
Olio D'oliva

q.b.
Pepe

q.b.

Sale

q.b.

Preparazione:

Lavare bene le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo; nel frattempo preparare il ripieno mescolando il passato di pomodoro (passare al passa verdure i pomodori), un pizzico di sale, prezzemolo e aglio tritati, prosciutto cotto tritato e quando le cozze sono pronte versarlo in esse. Spolverare con del pangrattato e pepe; distribuirle infine su un teglia, bagnare con un filo di olio e infornare per 10 minuti a 220°.