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Home > News > ALESSANDRA SPISNI alla Prova del cuoco del 11 Maggio 2012: la ricetta dei Bignč alla frutta
11 maggio 2012

 

11 Maggio 2012 - Alessandra Spisni presenta oggi alla prova del cuoco, insieme alla padrona di casa Antonella Clerici una ricetta molto gustosa: BIGNE’ ALLA FRUTTA.

 

Bignč alla frutta – Alessandra Spisni

 

Per i bignč, montare la panna con lo zucchero a velo e a parte in una pentola mettere l’acqua con il burro e un pizzico di sale; quando il burro si č ben sciolto, aggiungere la farina e mescolare ottenendo un composto compatto, al quale vanno aggiunte le uova. Mettere l’impasto dei bignč in una sac a poche e formare su una teglia rivestita di carta forno delle palline grandi come noci, spolverizzate di granella di zucchero. Cuocere i bignč in forno a 180° per circa 15 minuti, poi farli raffreddare a …

 

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